Kuliner Surabaya Yang Menggoda Selera: Rekomendasi Makanan Enak di Kota

Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, tidak hanya dikenal dengan sejarah dan aktivitas ekonominya, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Dari hidangan tradisional hingga makanan modern yang kreatif, Surabaya menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Artikel ini memandu Anda melalui beberapa rekomendasi kuliner terbaik di Surabaya yang wajib Anda coba.

Mengapa Surabaya Menjadi Surga Kuliner?

Surabaya adalah kota yang kaya akan budaya dan sejarah, yang membantu membentuk profil kulinernya yang unik. Letaknya yang strategis sebagai pelabuhan penting di masa lalu membuatnya menjadi titik pertemuan kebudayaan dan masakan dari berbagai daerah. Hal ini menciptakan perpaduan kuliner lokal, Tionghoa, Arab, hingga Barat yang harmonis namun beragam.

Kuliner Tradisional Yang Menggugah Selera

1. Rawon Setan

Rawon adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur dan tidak lengkap rasanya jika Anda mengunjungi Surabaya tanpa mencicipinya. Di antara banyak tempat terkenal, Rawon Setan menjadi salah satu yang paling legendaris. Dinamakan “setan” karena tempat ini buka hingga tengah malam, hampir seperti waktu ‘setan beraksi’. Rawon ini terkenal dengan daging sapinya yang lembut dan kuah kaldu hitam yang kaya rasa dibuat dari kluwek, rempah yang memberikan rasa unik.

2. Rujak Cingur

Rujak cingur merupakan makanan khas yang terdiri dari berbagai jenis sayuran, buah-buahan segar, lontong, tahu, tempe, dan yang paling istimewa adalah irisan cingur (hidung sapi). Semua bahan ini dibalut dengan bumbu kacang yang kaya, dengan tambahan petis dan pisang batu yang memberikan rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Cobalah Rujak Cingur Ahmad Jais yang terkenal dengan cita rasa autentiknya.

Hidangan Kekinian Menggugah Selera

1. Orehen tertutup asli

Meskipun sate berasal dari berbagai daerah di Indonesia, di Surabaya Anda akan menemukan versi unik: Sate Klopo. Menggunakan daging yang dilapisi parutan kelapa dan rempah sebelum dibakar, sate ini menawarkan perpaduan tekstur dan rasa yang menakjubkan. Salah satu tempat terbaik untuk menikmatinya adalah di Sate Klopo Ondomohen Bu Asih.

2. Seme shema iye

Bagi pecinta makanan pedas, Sego Sambel Mak Yeye adalah pilihan yang sempurna. Tempat ini terkenal dengan sambal yang memiliki tingkat kepedasan yang menantang, bercampur dengan nasi hangat dan pilihan lauk seperti tahu, tempe, dan telur. Meskipun antrian panjang biasa terlihat, rasa makanan ini sepadan dengan waktu yang Anda habiskan menunggu.

Makanan Penutup Yang Manis dan Mengenyangkan

1. Es Krim Zangrandi

Tidak lengkap rasanya menjelajahi kuliner Surabaya tanpa mengunjungi Zangrandi Ice Cream. Es krim legendaris ini sudah ada sejak tahun 1930 dan masih mempertahankan cita rasa klasik yang disukai banyak orang. Menu favorit yang harus dicoba adalah Tutti Frutti dan Banana Split.

2. Lapis Kukus Pahlawan

Sebagai oleh-oleh, Lapis Kukus Pahlawan menjadi pilihan yang populer. Kue ini memiliki tekstur lembut dan hadir dengan berbagai varian rasa seperti coklat, keju, dan durian. Kemasannya yang praktis menjadikannya mudah dibawa dan dinikmati kapan saja.

Tips Menikmati Kuliner Surabaya

1. Jelajahi Pasar Tradisional: Kunjungan ke pasar seperti Pasar Atom atau Pasar Genteng dapat memberikan pengalaman kuliner yang otentik dan harga yang lebih terjangkau.

2. Pilih Waktu yang Tepat: Beberapa tempat makan bisa sangat ramai, terutama pada jam makan siang dan malam.